Tueste ligero, medio y oscuro. Tueste rápido, correcto y lento. Está claro, para cada café, variedad, origen y proceso, tenemos que fijarnos en tres puntos críticos, y ver cómo llegamos a ellos; fase amarilla, crack y desarrollo.
Grupo Dromedario ha obtenido un total de ocho estrellas, repartidas en cuatro productos en las dos categorías, incluyendo un café, nuestro Kenia Gicherori, con una valoración de tres estrellas.
El Grupo Dromedario obtuvo una medalla de oro en este prestigioso certamen. En la categoría de Café Internacional Espresso obtuvo una medalla con el Café blend Especial Espresso.
“Por su emprendimiento e innovación empresarial y su cooperación al progreso de la Comunidad Autónoma de Cantabria, siendo ejemplo constante de la implementación de las buenas prácticas empresariales para los jóvenes.
Grupo Dromedario ha sido galardonada en el pasado certamen Great Taste celebrado en Londres. En esta ocasión los premios han sido a tres productos, con cuatro estrellas en total.
El pasado viernes día 9 de junio presentamos en nuestras instalaciones de Heras, Cantabria, la colección de azucarillos y el café especial, con una historia del “perdón de los pecados”, conmemorativos del Año Jubilar Lebaniego 2017.
Fernando Franco, director de producción de Café Dromedario, Grupo Dromedario, se ha proclamado campeón de España de cata de café (Cup Taster).
Begoña Baqué, directora de calidad del Grupo Dromedario, se ha graduado en la Certificación de El Club del Té como Tea Sommelier.
Nuestra directora de calidad, Begoña Baqué Delás ha obtenido la certificación, que ha de renovarse cada tres años, de Q Arabica Grader.
Esta titulación viene de la mano de Speciality Coffee Association que en Europa tiene las siglas de SCAE.
El Grupo Dromedario obtuvo dos medallas de oro en este prestigioso certamen. En la categoría de Café Internacional Espresso obtuvo una medalla con el Café Colombia Tambo y otra con uno de nuestros blends para espresso.
Grupo Dromedario, a través de Café Dromedario está presente en los terceros Juegos Olímpicos de manera consecutiva.
Grupo Dromedario ha obtenido dos estrellas en el Great Taste 2016 con los productos de “Dromedario Artesanía” y “Colombia Tambo Dromedario”.
Los expertos reunidos por el IARC concluyeron en que no hay pruebas suficientes para sugerir que el café pueda causar cáncer.
Han sido tres semanas de campeonatos regionales de Forum de Café en las que el Grupo Dromedario ha participado tanto formando y esponsorizando a baristas como con la aportación de jueces; líder, técnico y sensorial.…
Las instalaciones de “La Lechera” se convirtieron la noche de ayer en el escenario elegido para celebrar la fiesta del sector alimentario en Cantabria. A La primera edición de los Premios Alimentos de Cantabria 2016,…
Como bien es sabido por todos, uno de los pilares fundamentales en el Grupo Dromedario es la calidad. Para conseguir ofrecer al cliente el mejor café, tenemos claro que es necesaria una actualización constante en…
Cafés Pozo del Grupo Dromedario participó un año más en el gran evento gastronómico del año. Feria Gourmet 2016 celebrado en IFEMA Madrid del 4 al 7 de abril. Estuvimos en el pabellón 6, stand E20.…
La True Coffee Experience, festival de Cafés de Especialidad, se celebró los días 17, 18 y 19 de marzo y reunió en el Matadero de Madrid a baristas profesionales, catadores, especialistas en Latte art y…
Otra semana más a las puertas de este articulo donde cada semana vamos creando una historia que alimente la cultura de esta bebida de Dioses que disfrutan plebeyos. El elixir meloso de estos granos extraídos…
Pues no ha podido ir mejor. Bueno, sí, la verdad es que si ha podido ir mejor, pero tampoco vamos a abusar. En estos tres días en Foz, localidad costera de la provincia de Lugo,…
