Cafés_fincas_Colombia_Mosaico

Nuevos cafés de fincas con ALMA

Proyecto ALMA está enfocado en conectar a caficultores de lugares exóticos que ofrecen cultivos y procesos extraordinarios, con tostadores de café en Europa, promoviendo el comercio justo y reconociendo el trabajo detrás de cada grano de café.

Nuevos Cafés de fincas Dromedario agosto 2019

Descubre los nuevos cafés de fincas

La línea de cafés de fincas ha sido la última en sumar cuatro nuevas variedades a su ya amplia gama, con el objetivo de posibilitar al que lo desee, la degustación de cafés de especialidad de partes del mundo, convenientemente seleccionados.

GPDromedario Sección Café Microscopio

Escuela de café: El tueste

Tueste ligero, medio y oscuro. Tueste rápido, correcto y lento. Está claro, para cada café, variedad, origen y proceso, tenemos que fijarnos en tres puntos críticos, y ver cómo llegamos a ellos; fase amarilla, crack y desarrollo.