Burundi es un pequeño país de África Central que se encuentra en una meseta más al sur del ecuador con altura media de 1750 metros.
De la variedad Bourbon y mediante un proceso lavado, obtiene una clasificación de grado AA.
Es recolectado por una cooperativa de 630 productores, siendo un 25% mujeres algo destacable en la distribución laboral por género en este país.
Se realiza una cuidada clasificación automatizada de café, lo que le da una apariencia muy lisa, similar a la de los mejores cafés del mundo.
Notas de cata:
* Sistema de “válvula unidireccional”. Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.