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Este café de Etiopía viene de la región de Sidamo, la provincia más al sur de Etiopía, haciendo frontera con Kenia.
El sur representa el 45% de la producción total de Etiopía. La región Guji de Sidamo , a lo largo del río Mora Mora, produce el “café de los bosques” o árboles de café que crecen silvestres.
El café es cultivado en plantaciones pequeñas donde la producción es muy artesanal.
Notas de cata:
* Sistema de “válvula unidireccional”. Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
