Café Dromedario ha obtenido medalla de oro en tres productos; Especial Espresso, Colombia Tambo y Descafeinado Colombia.

Por fin llegó el 2021. Qué mejor manera para celebrarlo que traer una serie de cuatro cafés de fincas seleccionadas, concretamente de Colombia y con “ALMA”.
Proyecto ALMA está enfocado en conectar a caficultores de lugares exóticos que ofrecen cultivos y procesos extraordinarios, con tostadores de café en Europa, promoviendo el comercio justo y reconociendo el trabajo detrás de cada grano de café, que se realiza con tanta pasión y esmero.
Son cuatro cafés de Colombia, con una puntuación en SCAA entre 86 y 87,75, lo que se traduce en unos cafés de muy alta calidad.
Café tipo arábica lavado variedad Geisha. Cultivado por Alba Zuleta en la finca El Diamante (Gaitania – Tolima). Pos-cosecha: Doble Fermentación, primera aeróbica 12 horas en cereza; luego se despulpa y realiza segunda fermentación anaeróbica durante 36 horas. Se lava dos veces. Secado al sol 15-20 días.
Café tipo arábica lavado variedad Typica. Cultivado por Rosa Emilia Ramos en la finca La Fortuna (Gaitania – Tolima). Pos-cosecha: Doble Fermentación, primera aeróbica 12 horas en cereza; luego se despulpa y realiza segunda fermentación anaeróbica durante 36 horas. Se lava dos veces. Secado al sol 15 días.
Café tipo arábica lavado variedad Caturra. Cultivado por Miguel Llanos en la finca El Carmelo (Teruel – Huila). Pos-cosecha: Doble Fermentación, primera aeróbica 24 horas en cereza; luego segunda fermentación anaeróbica durante 48 horas a temperatura baja. Se lava con agua de montaña. Secado al sol 10-15 días.
Café tipo arábica lavado variedad Caturra – Castillo. Cultivado por Eladio Rave en la finca Los Pinos (Planadas – Tolima). Pos-cosecha: las cerezas se despulpan y se realiza una fermentación anaeróbica 24h en mucílago. Luego se lava se seca al sol realizando la selección del café en pergamino.
En Grupo Dromedario acabamos de estrenar una línea nueva de infusiones Gourmet en formato pirámide. ¿Quieres probar nuevos sabores? Éstas son tus pirámides.
Un café honey desde Myanmar Ywangan y dos desde Brasil; un descafeinado Swiss Water (por agua) y el afamado Daterra Minas con una valoración de SCA de 92 puntos, algo excepcional.
Tailandia, Perú, Guatemala y El Salvador se suman al amplio catálogo de cafés de especialidad de la marca.
El grupo competirá en dos categorías: Barista y Latte Art.
La barista de Grupo Dromedario se clasificó en el Regional de Cantabria alcanzando el 2º puesto.