Este café de Brasil, arábica variedad Bourbon, catuai, arábica 100%, está cultivado a 1100 metros de altitud y tiene un proceso natural y se consigue eliminar la cafeína siguiendo el estándar Swiss Water asegurando que no se emplean productos químicos siendo catalogado como un descafeinado “por agua”.

El agua hidrata el grano verde de café expandiendo la estructura celular, esto facilita la extracción de la cafeína mediante disolución en agua (extracción superior al 99%), siendo finalmente capturada mediante un filtro. Cualquiera que crea que el café descafeinado es aburrido quedará gratamente sorprendido con este café que impresiona por su aroma y sabor.

Notas de cata:

* Sistema de “válvula unidireccional”. Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.

Disponible en formato de 250 gramos.