Dromedario Café Colombia El Diamante

Colombia Finca El Diamante

8,20  IVA Incluido

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SKU: 16185 Categorías: ,

Descripción del producto

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Café tipo arábica lavado variedad Geisha. Cultivado por Alba Zuleta en la finca El Diamante (Gaitania – Tolima). Pos-cosecha: Doble Fermentación, primera aeróbica 12 horas en cereza; luego se despulpa y realiza segunda fermentación anaeróbica durante 36 horas. Se lava dos veces. Secado al sol 15-20 días.

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Fermentación

Café con ALMA* (proyecto ALMA enfocado en conectar a caficultores de lugares exóticos que ofrecen cultivos y procesos extraordinarios, con tostadores de café en Europa, promoviendo el comercio justo y reconociendo el trabajo detrás de cada grano de café, que se realiza con tanta pasión y esmero).

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SCAA Cup Score

Notas de cata:

Acidez
Cuerpo
Naranja
Caña de azúcar

* Sistema de “válvula unidireccional”. Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.

Disponible en formato de 250 gramos.

¿Quiere el café molido? ¡Díganos para qué cafetera y se lo prepararemos con la molienda correspondiente!

Información adicional

Peso 0.25 kg
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