Este lote de café de especialidad de Etiopía meridional proviene de la región de Yirgacheffe, concretamente del distrito de Zonegediyo.

Una de las mejores cosas de los cafés etíopes es la mezcla completa de varietales.

Se estima que existen en algún lugar entre seis mil y diez mil variedades de forma natural en estas tierras altas, el origen del café, la polinización cruzada de la genética es totalmente sorprendente.

Ha sido premiado con una Estrella en el Great Taste británico 2017.

Notas de cata

* Sistema de “válvula unidireccional”. Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.

Disponible en formato de 250 gramos.